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熱帶水果千萬(wàn)不要隨便放在冰箱里

編輯:東莞捷迅家電維修中心   時(shí)間:2013/07/09   字號:
摘要:熱帶水果千萬(wàn)不要隨便放在冰箱里
很多消費者去超市的時(shí)候,總喜歡購買(mǎi)一些火龍果、芒果、木瓜之類(lèi)的熱帶水果,可是,這些水果買(mǎi)回家后一旦放進(jìn)冰箱,沒(méi)幾天就開(kāi)始出現黑斑,這是怎么回事呢?下面由杭州冰箱維修給大家進(jìn)解下:
消費者往往不太了解熱帶水果的特性,其實(shí),它們大部分比較怕冷,不適宜放在冰箱中冷藏。果皮發(fā)生凹陷,出現一些黑褐色的斑點(diǎn),就說(shuō)明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營(yíng)養成分遭到破壞,還很容易變質(zhì)。再過(guò)幾天,果肉的顏色就會(huì )變成褐色,并開(kāi)始腐爛。
熱帶、亞熱帶水果之所以害怕低溫,與它們的生長(cháng)地區和氣候有關(guān)。一般來(lái)說(shuō),在溫暖地區,尤其是夏季栽培生長(cháng)的水果,比在氣候較冷的地區和秋季栽培生長(cháng)的水果耐低溫的能力要差。
因此,一些溫帶水果,如葡萄、蘋(píng)果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用,而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下保存,果皮就會(huì )變黑;菠蘿在6℃—10℃下保存,不僅果皮會(huì )變色,果肉也會(huì )呈水浸狀;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮顏色會(huì )變暗,內果皮則會(huì )出現一些像燙傷了一樣的斑點(diǎn),這樣的水果往往不能再吃。
日常生活中,熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置于溫度較高的蔬果槽中,保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。有些買(mǎi)回來(lái)時(shí)還未成熟的熱帶水果,比如顏色發(fā)青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好別放入冰箱中。否則,它們不僅不能正常地成熟,還會(huì )腐爛無(wú)法食用。熱帶水果從冰箱取出后,在正常溫度下會(huì )加速變質(zhì),所以要盡早食用。
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